La morue noire, également connue sous le nom de poisson de sable, est l'un des deux membres de la famille des poissons Anoplopomatidae et la seule espèce du genre Anoplopoma . . Communément appelée « Morue noire », ce poisson des grands fonds, qui peut vivre jusqu'à 5 000 pieds (1 500 mètres) sous la mer, ne fait pas partie de la famille des morues. La morue noire est appréciée pour sa saveur riche et beurrée avec une couleur blanc nacré et une texture douce et veloutée. C’est pourquoi c’est un mets si apprécié dans le monde entier. Servez-le à vos invités lors d'un dîner et voyez leurs yeux s'illuminer après la première bouchée. Ou regardez les mangeurs difficiles qui « n’aiment pas le poisson » demander quelques secondes ! Black Cod est vraiment dans une classe à part.
Notre morue noire a été transformée, éviscérée et expédiée de manière hygiénique et emballée hermétiquement pour être prête à être livrée à votre porte !
