Flétan, (Atlantique), 1-3 lb, Fletches, paré en profondeur, congelé, WOFOCO, NW, 25 lb

SKU: HALFL0021

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Ce flétan de l'Atlantique est l'ingrédient vedette qui transformera votre propre création de fish and chips en quelque chose dont votre restaurant de fish and chips local ne peut que rêver ! Le flétan de l'Atlantique a une saveur douce et sucrée, quelque peu beurrée, avec de gros flocons et une texture ferme mais tendre. C'est un poisson maigre et polyvalent qui peut être grillé ou cuit au four grâce à sa teneur élevée en protéines et en matières grasses.

IQF signifie Individuel Quick Frozen. L'IQF donne un produit de meilleure qualité que la congélation en bloc. C'est bon pour la durabilité alimentaire, car vous pouvez décongeler et utiliser la quantité exacte nécessaire au lieu de décongeler le bloc entier.